Ang pagluluto sa isang âinstant potâ o pressure cooker ay isang mahusay na paraan para sa paghahanda ng iyong pagkain sa maraming antas â kabilang ang nutritional level, ayon sa nakarehistrong dietitianBeth Czerwony, RD.
âAng mga instant na recipe ng kaldero ay talagang malusog basta't ang inilagay mo sa recipe ay malusog,â sabi niya.
Ang mas maikling oras ng pagluluto ay maaari ring magresulta sa higit na pangangalaga ngbitaminaat mineral kung ihahambing sa iba pang mas mahabang uri ng pagluluto.
âAng istilo ng pagluluto na ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga namumuhay ng abalang buhay ngunit nais pa ring kumain ng malusog sa isangmas mahusay na paraanâ para makuha mo ang pinakamahusay sa parehong mundo,â dagdag ni Czerwony.
Habang ang mga nutrisyunista ay sumasang-ayon sa presyon ng estilo ng pagluluto pinapanatili ang isang mas mataas na antas ngpagpapanatili ng sustansya, marami pang iba ang sumasang-ayon din na ang paraan ng paghahanda ng pagkain ay nagbibigay-daan din para sa mas mahusay na lasa at pagkakayari.
Sinabi ni Czerwony na mahalagang tandaan ang uri ng ulam na higit na makikinabang sa ganitong uri ng paghahanda â tulad ng mga sopas, nilaga, o mga pagkaing whole grain o brown rice. (Kung umaasa kang masiyahan sa isang simpleng plato na puno ng makulay na berdeng broccoli, halimbawa, maaaring hindi ang pressure cooker ang iyong pinakamahusay na pagpipilian).
Habang mas nagluluto ang mga tao sa bahay, mayroon ding pakinabang sa ekonomiya ang paggamit ng pressure cooker appliance. Ang mas murang mga hiwa ng karne at pinatuyong beans ay mas budget friendly at madaling lutuin sa ganitong uri ng appliance.
Ang pagluluto nang maramihan at pagyeyelo para sa ibang pagkakataon ay nakakatulong din kapag hindi mo gustong magluto ngunit gusto mo pa ring mapanatili ang mga sustansya at lasa. Nakakatulong din ito sa pagkontrol ng bahagi upang mas kaunti ang pag-aaksaya mo ng pagkain.
Ang ilang mga modelo ng instant pot ay nag-aalok ng iba pang mga benepisyo. Nag-aalok ang isang modelo ng opsyong sous vide. Ito ay isang istilo ng paghahanda na nagluluto ng karne sa isang mainit na paliguan ng tubig sa loob ng mahabang panahon, ngunit ginagawa ang lahat ng pagluluto sa bag. Ang kailangan mo lang gawin ay bigyan ang karne ng ilang marka ng grill at handa ka na. Available din ang mga opsyon sa air frying sa ilang modelo, na nagpapababa sa pangangailangan para sa higit pang mga gadget at tumatagal ng mas kaunting espasyo sa counter.
âMaraming benepisyo ng pagluluto gamit ang instant pot. Tandaan lamang, kasama ang pinakamalusog na mga recipemga pagkaing malusogsa simula â kaya magsimula sa mga sangkap na puno ng nutrisyon at ayusin lang ang proseso ng pagluluto para sa instant pot na pagmamay-ari mo,â binibigyang-diin niya.
